- 800g Kruimige Aardappelen
- 4 ribkarbonades
- 1 zak rode kool (500g)
- 1 pot appelcompote (360g)
- 1 zakje kant en klare jus met uitjes
- 2 eetlepels olie
- vleeskruiden
- zout, peper, azijn, suiker, kaneel
Kruid de ribkarbonades met wat vleeskruiden en zout en laat dit even intrekken.
Kook de rode kool in een pan met water in ca. 25 minuten gaar. Voeg wat zout, peper, azijn, suiker en kaneel naar smaak toe.
Kook vastkokende aardappelen in een pan met water in ca. 12 minuten gaar.
Verwarm in een koekenpan wat olie en bak de ribkarbonades iedere kant ca. 5 minuten.
Verwarm de kant en klare jus met uitjes.
Serveer met appelcompote.