Voor 4 Personen
- krop sla
- Tonijn met olijf olie 200 gr
- 200 gr gepelde garnalen
- 1 pot mosselen
- 1 kleine paprika
- vinaigrette saus
- 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel cider azijn, zout, peper
- 50 gr zwart olijven
Was het hart van de sla, laat uitdruipen en snijdt in vieren. Snijdt de paprika's in reepjes. Spoel de garnalen in water. Doe de mosselen in een vergiet en spoel ze onder de kraan. Doe de sla in een ruime schaal, werk de tonijn los met een vork, laat de garnalen uitdruipen en voeg alles toe. Bereidt uw vinaigrette voor en meng deze door de salade. Versier het gerecht met zwarte olijven en de paprika.