Javascript is currently disabled. This site requires Javascript to function correctly. Please enable Javascript in your browser!

 De Macaroni van Popeye Minimaliseren

Voor 4 Personen

 
  • 400 g macaroni
  • 2 eetlepels bereidingsvet
  • 2 eetlepels bloem
  • 500 ml melk
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 600 g spinazie
  • 200 g geraspte jonge of jong belegen kaas
  • paneermeel
  • eventueel 2 plakken dik gesneden gekookte ham
 
Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Giet af en laat goed uitlekken. Maak de melksaus door het bereidingsvet te laten smelten, de bloem erdoor te roeren en de melk toe te voegen. Roer de saus glad en kruid naar smaak met peper, nootmuskaat en een weinig zout. Voeg de geraspte kaas toe. Is de kaas volledig gesmolten, haal dan de saus van het vuur. Kook de spinazie gaar. Meng de macaroni met de kaassaus en laat ze samen nog even opwarmen. Bestrijk een ovenschotel met een beetje olie of bereidingsvet.
Leg in de ovenschotel eerst een laag macaroni, dan een laag spinazie en ten slotte nog een laagje macaroni. Kruid af. Strooi er een beetje paneermeel en enkele vlokjes bereidingsvet over en laat zachtjes kleuren onder de grill. Zo krijg je een mooi korstje. Je kunt ter variatie ook ham in dobbelsteentjes toevoegen aan de pasta.

 

Toevoegen aan mijn recepten pagina


    
Asset 1 Asset 2 Asset 3