Een van onze Nieuwsbrief lezers heeft ons dit recept gestuurd met de woorden: “Mijn moeder bereidde dit elke Zondag voor onze familie brunch en de geur wekte ons allen.” Met dit fantastische ontbijt gerecht, moeten het fabuleuze ochtenden geweest zijn! Onze “make-over” was simpel – gebruik organische ingrediënten en een natuurlijke bak mix ( vet, conserveringsmiddelen en chemische toevoegingen eliminerend ). Klaar in een wip, zal dit eigerecht niet rijzen als een echte soufflé, echter de lichte, kaasachtige maïsbrood structuur zorgt voor een echt heerlijk gerecht.

Voor 4 á 6 Personen

• 3 grote scharreleieren
• 1 ½ kop organische kleine Hütten Kase ( Cottage Kaas )
• 3 eetlepels zure room
• 1-3 eetlepels geëvaporeerde rietsuiker, of naar smaak
• ½ kop alledaagse bak of koekjes mix
• 4 eetlepels gesmolten organische boter

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Olie een 25 x 25 cm grote vierkante glazen bakbord/plaat in en zet deze apart. In een medium grote kom, klopt u de eieren. Voeg de Hutten Kase, zure room, bakmix en gesmolten boter toe. Met een garde roert u alles samen voor 1 minuut. Plaats dit geheel op de glazen plaat. Bak voor 45-50 minuten.

Voeding Informatie

Per portie: 220 calorieën ( 110 van vet ), 12g totaal vet, 7g gesatureerd vet, 12g proteïne, 14g totaal koolhydraten ( minder dan 1g fiber/vezels, 5g suiker ), 135mg cholesterol, 380mg natrium.

Toevoegen aan mijn recepten pagina