Terwijl een warm ontbijt vele vormen aanneemt, is deze versie met Kasha een perfecte manier om de dag op gang te helpen. Kasha, of simpelweg geroosterde boekweit, is de eetbare fruitzaad van een plant welke een relatie van rabarber is en, ondanks de naam, helemaal geen familie van tarwe is, en de facto, gluten vrij. Met genoeg van hoogwaardige proteïne en genoeg vezels, calcium, ijzer en vitamine B, zorgt Kasha voor een gezonde start van de dag.

Voor 3 á 4 Personen 

• 2 koppen water
• 1 kaneel stok, in tweeën gesplitst
• 1 kop Kasha ( geroosterde boekweit )
• 1 snufje zout
• esdoorn ( maple ) siroop naar smaak

 

In een kleine sauspan, combineert u het water en de kaneelstokjes en brengt u het aan de kook. Voeg de Kasha toe en een snufje zout, verlaag de vlam en kook voor circa 12-15 minuten, af en toe roeren. Serveer de pap met esdoorn siroop naar smaak. ( U bent vrij om honing of bruine suiker in plaats van de siroop te gebruiken ). De dikte kan aangepast worden naar smaak door het toevoegen van water, melk of soja melk.

 

Smakelijke Variaties

 

Ga Banaan
Voeg verse banaan schijfjes toe voor het serveren. Voor een interessante bananen crunch, voegt u een paar gedroogde bananen chips toe tezamen met verse bananen.

 

Crunchy Noten
Voeg geschilferde, ongezouten geroosterde amandelen of walnoten toe voor het serveren.

 

Chewy Fruit
Voeg gedroogde rozijnen toe, abrikozen of cranberry’s toe aan het einde van de kook cyclus, zodat ze in de hete pap kunnen rusten voor circa 1-2 minuten zodat ze zwellen bij het innemen van vocht.

 

Voeding Informatie

Per portie: 180 calorieën ( 10 van vet ), 1,5g totaal vet, 0g gesatureerd vet, 5g proteïne, 39g totaal koolhydraten ( 5g fiber/vezels, 3g suiker ), 0mg cholesterol, 50mg natrium.

 

Toevoegen aan mijn recepten pagina