Tofu gecombineerd met amandel boter, kaneel en amandel melk in deze smakelijke ei- en zuivelvrije versie van een welgeliefde klassieker.
Voor 6 Personen
- 1 kop vanille amandel melk
- 2/3 kop gepureerde Tofu ( 125g circa )
- 2 eetlepels geroosterde amandel boter
- ¼ theelepel amandel extract
- * ¼ theelepel kaneel
- 12 sneetjes brood wit of bruin naar smaak
- 6 eetlepel lichtgeroosterde geschaafde amandelen
- snufje poedersuiker voor garnering
Verwarm de oven voor op 90-100 graden Celsius. Plaats een groot bord in de verwarmde oven. Combineer de amandel melk, tofu, amandel boter amandel extract en kaneel in een blender. Puree dit totdat alles fijn is. Giet alles in een ondiep bord. Verwarm een antiaanbaklaag koekenpan die lichtelijk met olie bedekt is op een medium grote vlam. Dip elk snee brood, een voor een, in de amandel melk mix. Haal te veel amandel melk weg voordat u alles op de koekenpan plaatst. Kook Franse Toast totdat het net bruin is op de bodem ( een paar minuten ), draai om, en bruin de andere zijde. Pas de vlam aan naar medium, indien noodzakelijk, om verbranding te voorkomen. Plaats alles in de oven wijl u de overgebleven stukken voorbereidt. Serveer met geroosterde amandelen en een lichte poedersuiker bedekking.
Voeding Informatie
Per portie: 240 calorieën ( 90 van vet ), 10g totaal vet, 1g gesatureerd vet, 5g vezels, 9g proteïne, 31g koolhydraten, 0mg cholesterol, 330mg natrium.
Toevoegen aan mijn recepten pagina