Zoeken
 Mediterrane Sandwich Minimaliseren

 

  • 1 kleine ciabatta, ingewreven met olie en eventjes geroosterd en dan inwrijven met   knoflook
  • 1 pomodori tomaat (in plakjes, gemarineerd in wat olie, oregano en citroensap),
     of wat van uw favoriete tapenade
  • een paar van je favoriete olijven, gehalveerd
  • 4 plakjes parmaham (of andere rauwe ham)
  • 2 plakjes mozzarella
  • 4 basilicum blaadjes
  • wat Rucola

 

Halveer het broodje en wrijf de binnenkant in met wat olie. Eventjes roosteren en dan inwrijven met een teentje knoflook.

De tomaat in plakjes snijden en marineren in een mengsel van olie, citroensap/azijn, peper, zout en oregano, leg hier ook de mozzarella in.

Smeer de tapenade op de onderste helft van het broodje, daarop de tomaat, basilicum, dan de ham, Rucola en de olijven. Eventueel kun je de nog een beetje van de marinade over het broodje schenken met wat peper en zout. Als laatste natuurlijk de bovenste helft van het broodje.

En smullen maar.

 

Toevoegen aan mijn recepten pagina


    
 
Copyright XCESS expertise center b.v   Gebruiksovereenkomst  Privacybeleid