Saus:

• 1 bekertje zure room
• 40 ml melk
• 2 el pindakaas
• 2 theelepel sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
   

Kip vulling:

• 500 g kipfilet in stukjes gesneden
• 1 eetlepel olie of margarine (om in te bakken)
• stukje gemberwortel (3 cm), fijn gesneden
• 250 g wortel geraspt
• 250 g Chinese kool in reepjes
• 1 ui
• 1 rode peper (van zaad ontdaan)
• 6 eetlepels pindakaas
• 100 ml water
• 1 eetlepel sesamolie
• 4 eetlepels geraspte kokos
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 200 g gekookte witte rijst
• 6 tortilla's

Vermeng de ingrediënten voor de saus in een kleine schaal. Dek het af en zet het in de koelkast.
Verhit in een koekenpan of wok een eetlepel olie. Bak de kipfilet stukjes en de gember. Voeg de kool, wortel, rode peper en ui toe. Bak ze in ongeveer 8 minuten knapperig. Vermeng in een pan pindakaas, water, kokos, kerriepoeder en sesamolie. Verwarm deze. Voeg de gekookte rijst toe en het kipmengsel toe.
Voor het opdienen het mengsel over de wraps verdelen. Vouw de uiteinden dubbel en rol ze op. Verwarm ze even in de magnetron of oven. Geeft het sausje er los bij.

Toevoegen aan mijn recepten pagina