Zoeken
dinsdag 22 mei 2012  Recepten » Soepen en Ragout's » Champignon Soep Registreren  Inloggen
 Champignon Soep Minimaliseren

 

  • 500g champignons
  • 1 ui
  • 1 à 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 blokje vleesbouillon
  • zout, peper, snufje cayennepeper
  • 1¼ dl slagroom

 

Maak de champignons schoon. Hak 300 g van de champignons in zeer kleine stukjes. Snijd de overige champignons in dunne schijfjes. Snipper de ui.
Verhit de olie in een soeppan en bak de ui en de fijngehakte champignons samen. Roer de bloem door het champignonmengsel.
Voeg de bouillon toe en blijf roeren tot de soep gebonden is.
Voeg de overige schijfjes champignon aan de soep toe. Breng de soep op smaak met zout en peper en giet de slagroom erdoor.
Voeg een beetje cayennepeper toe om de soep iets pittig te maken.

 

Toevoegen aan mijn recepten pagina


    
 
Copyright XCESS expertise center b.v   Gebruiksovereenkomst  Privacybeleid