- scheut olijfolie
- 2 middelmaat gesnipperde uien
- 2 fijngesneden plakjes knoflook
- 0,25 theelepel chilipoeder
- 450 gr diepvries boerenkool
- 200 gr couscous
- 50 gr rozijnen
- 600 ml groentebouillon
Bak de uien en knoflook in een grote pan. Voeg daarna de chilipoeder toe en bak dat mee. Voeg de diepgevroren boerenkool aan het uienmengsel toe, laat het ontdooien en bak het geheel zachtjes aan. Als boerenkool gaar begint te worden, voeg dan couscous, rozijnen en bouillon toe en laat dit geheel op een klein vuur zachtjes pruttelen. Voeg water toe indien nodig. Dien op als alles goed gaar is.
Aanpassingen:
Wat is er lekker bij:
Vegetarische rookworst.
Toevoegen aan mijn recepten pagina