Zoeken
 Mosselen Minimaliseren


    
 Mosselen met Sjalotten en Knoflook Minimaliseren

 

  • Circa 2 kg schoongemaakte mosselen
  • wat sjalotten
  • wat knoflook
  • wat prei
  • wat ui
  • wat selderijstengels
  • wat wortel
  • (bepaal zelf hoeveel)
  • ca. 1-2 dl witte wijn of andere drank zoals cognac, slibovich, o.i.d.
  • wat olie
  • room
  • peper en zout 

 

Zorg dat de mosselen goed schoon zijn
Groenten fijnsneden

 

Olie in een mosselpan verhitten, groenten fruiten. Goed heet laten worden en dan de mosselen toevoegen en de wijn. Deksel op de pan en even laten staan op hoog vuur, af en toe omschudden. Op letten, ze zijn gaar als de mosselen open gaan.

Kookvocht zeven en in een pannetje doen, inkoken en room toevoegen. Op smaak brengen met fijn gesneden bieslook en peper/zout.

Serveren met het stokbrood, sausje en vers gebakken frites.

Eet smakelijk.

 

Toevoegen aan mijn recepten pagina


    
 
Copyright XCESS expertise center b.v   Gebruiksovereenkomst  Privacybeleid