- 175 gram tonijnsteak (dik stuk)
- 1 theelepel knoflook
- 1 eetlepel soja (Japanse)
- 1/2 eetlepel sesamolie
- 3 cl water of dashi
- zout en peper naar smaak
- olie om in te bakken
Maak de vis droog en kruid met peper en zout.
Verhit de olie tot goed heet en bak de tonijn ca. 1 minuut per kant, moet op zijn gaarst medium zijn!
Vis uit pan nemen en vuur laag zetten. Knoflook eventjes bakken met de sesamolie, soja en water/dashi, aan het pruttelen brengen, eventueel wat verdikken met allesbinder en over de vis gieten.
Meteen serveren.
Toevoegen aan mijn recepten pagina