Voor 5 Personen, 230gram porties
- 5 lange, verse rode en gele tomaten
- 250gram verse mozzarella ballen ( circa 2 stuks )
- ½ bos verse basilicum, hele blaadjes
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 theelepels citroensap
- 2 theelepels Chardonnay wijn
- zeezout, na gelang smaak
- gemalen peper, na gelang smaak
Haal de stengel van de tomaten weg, was en snij de tomaten in ronde schijven. Giet de mozzarella af, snij ze in ronde schijven. Was en droog de basilicum. Plaats afwisselende lagen van schijven tomaten, hele basilicum blaadjes en verse mozzarella op een bord. In een kom van medium grootte, plaatst u de citroensap en wijn. Meng het langzaam met de olijfolie. Voeg zout en peper toe naar smaak. Giet het mengsel over de tomaten en kaas.
Laat het geheel rusten voor 10 minuten voordat u het serveert.
Voeding Informatie
Per portie: 250 calorieën ( 160 van vet ), 18g totaal vet, 7g gesatureerd vet, 14g proteïne, 10g totaal koolhydraten ( 2g fiber, 5g suiker ), 25mg cholesterol, 310mg natrium.
Toevoegen aan mijn recepten pagina